巨简单,揉个糯米团就能做好的汤圆和三色丸子[表情]加一点糖桂花 连汤都是甜甜的
一般汤圆馅是黑芝麻+各种油混合而成,但我觉得黑芝麻本身油脂丰富 自己就已经很香了…毕竟它也是产油大户 能榨油的。所以我选择+水和糖打成液体 冻成硬块 这样做出来的汤圆既低脂 流心又细腻香甜,没有黑芝麻渣,好吃又比较健康,怕胖或者给老人小孩吃都很好 喜欢传统版的还是可以加猪油做哦,方法一样
用料
糯米粉 | 200g |
开水、凉水 | 各80g |
黑芝麻、水、糖 | 100g、150g、135g |
只需3步的 快手彩色汤圆+三色糯米丸子串的做法
盆内倒入糯米粉 热水,用筷子搅匀揉几下再倒入凉水揉匀
揉成边缘不干的团子就可以
盆内倒入糯米粉 热水,用筷子搅匀揉几下再倒入凉水揉匀
懒的包馅的话 串成丸子也不错
取1颗巧克力包入糯米团中即可
再包个黑芝麻馅的~
完成!
不马上吃的话,在表面裹一层干粉放冰箱冷冻即可,干粉可以防止汤圆粘在一起串成丸子就大火蒸15分钟
做汤圆就水开后放入水中煮至汤圆浮到水面上即可,煮时可以轻轻推两下汤圆 避免沉底
丸子串上放自己喜欢的馅料,我用了红豆沙 糖桂花
汤圆上加一点糖桂花 连汤都是甜甜的,还给汤圆增加了一些桂花香气
没有可以不加,纯黑芝麻香味也很好吃除了甜的 其实咸味的酱油丸子也不错 没试过的可以尝尝哦
我觉得黑芝麻汤圆最香了!咬开都是流沙
大家还喜欢吃什么口味的汤圆呀?可以推荐给我^-^
小贴士
总结来讲就是1揉糯米团2包馅3煮熟,用现成的巧克力真方便
小贴士都写在菜谱里啦