几乎大部分人烘焙界入门都是从戚风开始的,最简单的。就想中餐里的蛋炒饭一样的道理。今天我们就从这里开始我们的烘焙之旅
用料
蛋清 | 110克 |
砂糖 | 40克 |
盐 | 1克 |
柠檬水 | 少许几滴 |
蛋黄 | 50克 |
水 | 19克 |
玉米油 | 34克 |
低粉 | 29克 |
玉米淀粉 | 16克 |
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