最爱芝麻馅的汤圆啦,包入面包中味道也很棒!
用料
高筋面粉 | 160克 |
低筋面粉 | 40克 |
牛奶 | 100克 |
蛋液 | 20克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 20克 |
黄油 | 20克 |
汤圆 | 24个(12克一个) |
花生酱 | 适量 |
汤圆面包的做法
面团部分除了黄油全部放入面包机和面两个程序,再加入黄油和面一个程序。然后发酵至两倍大。
汤圆要提早拿出来解冻,不然会爆浆哦。
发酵好的面团平均分成6份,分别排气揉圆备用。
小面团用擀面杖擀成长条,抹上自制花生酱,没有的话可以忽略。
然后摆上四个汤圆,我买的汤圆是12克一个比较小,大的话可以少放一个。
收口捏紧超下摆放,没有纸托的话可以直接放在垫了油布的烤盘上。
放到温暖处发酵至两倍大,筛上面粉用刀割个花纹。
放入150度预热好的烤箱烤制18分钟左右,一定要趁热吃,凉了不好吃哦。
小贴士
烤箱温度不同,面粉吸水性不同都要灵活变通哦。