用料
糯米粉 | 100克 |
熟白芝麻 | 40克 |
热水 | 70克 |
白糖 | 25克 |
猪油 | 少许 |
白芝麻汤圆的做法
把开水一点一点的倒入糯米粉中,一边倒一边用筷子搅拌,待糯米粉搅拌成均匀的小疙瘩时,用手团成面团
把白糖和芝麻混合,加入少许黄油搅拌均匀,把混合好的馅料团成团,再分成小份
把和好的面团揉成长条,分成等量的小剂子
把剂子按扁捏成饼状.加入馅团,收口收紧,轻轻揉成圆团
锅中水烧开后,倒入包好的汤圆,煮至汤圆浮起,即可关火
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