用料
红糖 | 15克 |
糯米粉 | 300克 |
花生碎 | 20g |
芝麻碎 | 20g |
纯净水 | 50ml |
蒸锅 | 1只 |
古法红糖芝麻花生糍粑的做法
将分别的花生碎芝麻碎搅拌在一起,如上图。
和糯米粉。将温水倒入干糯米粉中,搅拌至一粒粒的糯米粉坨后,放入烧开水了的蒸锅中蒸8-10分钟后,取出可以继续和面了。
和好后分成大小相当的几块,用擀面杖擀平上平底锅煎,如上图为煎好的把搅拌好的馅儿料均匀扑在面饼上。
卷好铺呦馅儿料的面饼成上面的形状
切块,即可完成。
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