前几天做了绝味毛豆,家里人吃得很欢,但是我家哈哈不吃辣,看我们吃得欢,所以要求我做不辣的给她吃
用料
毛豆 | 250克 |
八角 | 2个 |
香叶 | 4小片 |
桂皮 | 一小块 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蒜头 | 3颗 |
耗油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
卤香毛豆的做法
毛豆剪去头尾尖刺,洗净
高压锅里放水没过毛豆,压10-15分钟
锅里放油,放入蒜头,八角,香叶,桂皮,爆香后,加入毛豆,翻炒均匀
加入水,放入所有调味料,大火煮开20分钟
装盘,放入冰箱冰镇后就可以吃了
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