肠粉是从小到大最爱的潮州美食,研究了好久终于把粉皮的配方弄出来了,超开心,而且不用生火好简单哈哈哈
用料
粘米粉 | 2汤匙 |
生粉 | 34汤匙 |
鸡蛋 | 一个 |
肉末 | 少许 |
白菜 | 少许 |
葱 | 少许 |
潮州肠粉(微波炉版)的做法
加入2汤匙(平)粘米粉,3/4汤匙生粉,1/2碗水,搅拌成米浆
米浆倒入盘中,放入微波炉转至成型,约3分钟左右
鸡蛋肉末打匀,倒入粉皮上,先转2分钟。再加入白菜转1分钟
最后淋上肠粉酱料(沙茶酱+花生酱+少许热水+一点酱油)就成型啦~
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