用料
| 黄豆150 | 克 |
| 水1200 | 克 |
| 内脂 | 3 |
豆腐脑儿的做法
先取150g黄豆泡
冬季泡一晚
夏季泡2小时
（泡发为了出浆）
把豆浆打好，用豆浆机也可以，小的果汁机榨的颗粒大不容易完全出浆
拿出一袋（3个）
用适量冷开水化开
熬豆浆。 多熬几次。 完全熬开以后。 关火凉5分钟等温度85度左右。成功概率高一点
然后把豆浆高处兑入调好的内脂里面。顺时针搅拌一会，放进蒸锅保温，十分钟后就可以了（蒸锅先把水烧开、关火保温）
也可以用电饭煲，把开关键按下，十分钟即可
十分钟后取出。配上自己喜欢的调料。 美味的豆腐脑就出锅了。吃不完的豆花可以放进豆腐模型里面压实了。水分完全出来后。就会变成嫩豆腐了
小贴士
豆浆温度高了会出现絮状物。 温度低了不容易凝固。 开后放置3-5分钟。 有专用温度计🌡️更好
当前位置：
荐美善品-豆腐脑（豆花儿）食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品-豆腐脑（豆花儿）方法荐极简家常版豆腐脑儿(内酯豆腐)食谱大全及做法，烹饪好吃的极简家常版豆腐脑儿(内酯豆腐)方法荐自制内脂豆腐（附咸豆腐脑儿做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制内脂豆腐（附咸豆腐脑儿做法）方法荐豆花儿（豆腐脑）做法烹饪大全 地道豆花儿（豆腐脑）如何做荐内脂.嫩豆腐脑儿.自留食谱大全及做法，烹饪好吃的内脂.嫩豆腐脑儿.自留方法荐豆腐脑 豆花的详细做法大全,简单又营养的豆腐脑 豆花做法荐豆腐脑儿和卤汁（内酯）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐脑儿和卤汁（内酯）方法荐豆花儿（豆腐脑）的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的豆花儿（豆腐脑）的做法方法荐家庭版（内酯）豆腐脑儿食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版（内酯）豆腐脑儿方法荐「小美版」咸味豆腐脑（豆花儿）食谱大全及做法，烹饪好吃的「小美版」咸味豆腐脑（豆花儿）方法荐京味儿豆腐脑儿做法烹饪大全 地道京味儿豆腐脑儿如何做荐儿时的回忆 豆腐脑食谱大全及做法，烹饪好吃的儿时的回忆 豆腐脑方法荐豆腐脑🌞的详细做法大全,简单又营养的豆腐脑🌞做法荐快捷早餐~香辣豆腐脑儿/豆腐花（咸口）食谱大全及做法，烹饪好吃的快捷早餐~香辣豆腐脑儿/豆腐花（咸口）方法荐花生酱豆花儿（豆腐脑）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生酱豆花儿（豆腐脑）方法