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小美三分钟做月饼皮食谱大全及做法,烹饪好吃的小美三分钟做月饼皮方法

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小美三分钟做月饼皮的做法步骤图

今年月饼节吃自己做的月饼。月饼由月饼皮和月饼馅组合而成,这里先给大家推荐一款小美3分钟完成月饼皮的和面方法。(注:配方来自下厨房)

用料  

花生油 75克
月饼糖浆 225克
中筋面粉 330克
奶粉 30克
月饼碱水 5克

小美三分钟做月饼皮的做法  

  1. 花生油,月饼糖浆,月饼碱水投入主锅,30秒/速度1-4渐速提高搅拌均匀。

    小美三分钟做月饼皮的做法步骤图 第2张
  2. 筛入中筋面粉和奶粉

    小美三分钟做月饼皮的做法步骤图 第3张
  3. 30秒/速度1-3渐速提高搅拌均匀

    小美三分钟做月饼皮的做法步骤图 第4张
  4. 揉面1分钟

    小美三分钟做月饼皮的做法步骤图 第5张
  5. 带上乳胶防粘一次性手套,取出面团双手轻揉成光滑面团

    小美三分钟做月饼皮的做法步骤图 第6张
  6. 装入保鲜袋,排气,扎紧袋口放入冰箱冷藏发酵2小时以上。完成的面团制作50克月饼(按15克一个饼皮+35克馅料)计算,可以做45个饼皮。

    小美三分钟做月饼皮的做法步骤图 第7张
  7. 后续发布小美炒制月饼馅方法,敬请期待🤪

    小美三分钟做月饼皮的做法步骤图 第8张
TAGS:月饼 小美

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