找回儿时的味道
用料
中筋面粉 | 95克 |
枧水 | 2.5克 |
水 | 克 |
花生油 | 35克 |
转化糖浆 | 68克 |
馅料参考我另一个月饼方子,一样 | 克 |
五仁大月饼的做法
前面步骤参考另一个月饼方子,基本相同
从模子压弹簧取出放烤盘,提前180度预热五分钟
175度烤10分钟,拿出来刷鸡蛋液,继续放回烤箱,170度烤12分钟
出炉了
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