冰皮月饼的皮用过很多配方都粘手,很讨厌吃到冰皮月饼的粉。于是改变平常做皮的方式。不打算用蒸锅蒸(因为我没有蒸锅☜),用微波炉、不粘锅和厨师机(料理机)
用料
糯米粉 | 50克 |
粘米粉 | 50克 |
澄粉 | 10克 |
细砂糖 | 30克 |
牛奶 | 175克 |
黄油 | 27克 |
奶粉 | 25克 |
木薯粉 | 10克 |
不发硬不沾手的冰皮月饼的做法
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