用料
嫩豆腐 | 1盒 |
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 适量 |
调料(葱,盐,蒸鱼豉油,香油 |
豆腐切小块在水里泡一会儿(稍微去除豆腥味儿)
虾仁加盐搓洗,放入少许淀粉拌匀鸡蛋打散,加盐,香油,凉白开水温水都可,搅匀
过筛,淋入豆腐中,盖上保鲜膜,戳几个洞洞
水开上锅蒸,中小火蒸10分钟,定型后放入虾仁,再中小火蒸5分钟
淋入蒸鱼豉油或生抽,撒上葱花即可,可以摆上几朵西兰花装饰👏🥦🥦🥦
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