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不会失败的豆腐肉包食谱大全及做法,烹饪好吃的不会失败的豆腐肉包方法

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不会失败的豆腐肉包的做法步骤图

豆腐肉包相比于春肉包而言更加软嫩,还有豆腐的香味,我是非常喜欢的,希望你也爱上这个味道~非常简单,刚好家里还有一块南瓜,就拿来和面了,成就了一只只迷人的南瓜豆腐肉包!

用料  

豆腐肉馅
猪前腿肉 500克
豆腐 300克
生姜 1小块
白砂糖 10克
10克
酱油 10克
蚝油 适量
十三香 少许
100克
麻油 少许
食用油 适量
面团
南瓜泥 100克
面粉 600克
180克-200克
5克
鲜酵母 12克

不会失败的豆腐肉包的做法  

  1. 猪肉让店里的人用绞肉机绞成肉末,拿回来用刀继续剁一会,生姜切成末,和入肉馅继续剁。

    不会失败的豆腐肉包的做法步骤图 第2张
  2. 豆腐用手捏碎,和肉搅拌均匀到一起。

    不会失败的豆腐肉包的做法步骤图 第3张
  3. 依次加入盐,白砂糖,酱油,蚝油搅拌均匀,分次加入水,搅拌上劲后,加入食用油和麻油,最后切入葱花,放入冰箱冷藏备用。

    不会失败的豆腐肉包的做法步骤图 第4张
  4. 现在我们来准备面团:南瓜泥加水放入榨汁机成糊状,加入鲜酵母和白砂糖搅拌。

    不会失败的豆腐肉包的做法步骤图 第5张
  5. 倒入面粉,搅拌成团。

    不会失败的豆腐肉包的做法步骤图 第6张
  6. 盖上湿的纱布,发酵至两倍大小。

    不会失败的豆腐肉包的做法步骤图 第7张
  7. 排气分成小团,擀开皮,包入肉馅。

    不会失败的豆腐肉包的做法步骤图 第8张
  8. 忽略我包包子的技术~能吃就行哈哈毕竟它的味道可以忽略它的外表!放在锅中醒发10分钟后,大火10分钟,5分钟后出锅啦啦啦O(∩_∩)O~

    不会失败的豆腐肉包的做法步骤图 第9张
  9. 包了两个小可爱~不舍得吃了!

    不会失败的豆腐肉包的做法步骤图 第10张

小贴士

1、如果你不喜欢麻油可以不加。
2、没有南瓜泥就用牛奶或者水替代。

TAGS:肉包 豆腐

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