黑木耳韭菜猪肉包子食谱大全及做法，烹饪好吃的黑木耳韭菜猪肉包子方法

平时上班，很少自己做饭  由于现在宝宝带在身边上学，平时周末休息，喜欢给孩子研究些吃的😀宝宝喜欢吃带馅的食物（包子，饺子）突发奇想了，这次是第二次研究蒸包子。不能和经常做饭的妈妈相比了

用料  

黑木耳韭菜猪肉包子的做法  

1. 待面起发后，分切开揉揉（为了赶走里面起泡，成熟后表面光滑）

2. 静放在盆里，包裹好，等待再次发酵（我是5分钟）

3. 买回来肉馅，放入切碎的姜末，老抽（也可放鸡蛋）搅拌均匀。老抽为了使肉馅颜色更诱人，不会显得那么清淡无色

4. 韭菜，黑木耳切碎，最后一起混合肉馅搅拌均匀。搅拌过程种一个人口味添加盐，十三香，最后滴两滴香油。

5. 拿出一块面团用力揉一揉，在这次为了省力，我在面团中央钻出个洞😀（方便转圈揉成条状）最后切断成包子大小的蹄子。(╭☞•́⍛•̀)╭☞如下图所指

6. 擀面皮前步骤

7. 擀面皮时注意一只手紧握擀仗，另一只手转动面片，最好四周薄点，中间稍微厚点（周围太厚的话，最后褶皱处不好熟）

8. 请原谅我只会捏褶皱，最后一步骤不完美😥（饺子的话可不能像我这样留缝隙哦😄）大家都懂得😁

9. 我是陕西人，家里饮食是少不了辣椒地😀尤其吃带馅类美食时，必须有蘸料汁哦😄（干辣椒面，蒜末，盐）待锅中油热后稍微凉点，直接倒入。最后搅拌均匀，放些醋，酱油即可😋

10. 原谅我这次没有想象中好（面发酵不够好）

11. 浇上调好的料汁😋