用料
南瓜泥 | 600克 |
面粉 | 900克 |
白糖 | 80克 |
酵母 | 6克 |
泡打粉 | 12克 |
苏打粉 | 6克(可不放) |
酸菜 | 适量 |
肉沫 | 适量 |
米椒 | 2个 |
油,盐,酱油,蚝油 | 适量 |
南瓜酸菜包的做法
面粉,南瓜泥,白糖,酵母,泡打粉,苏打粉
酵母,泡打粉,苏打粉,倒到南瓜泥中捞匀
倒入面粉和成团,温水发酵
酸菜切好,加油,盐,酱油,蚝油炒香,加肉沫捞匀
发酵好的面团
排气,揉光滑
把面团切成小剂量,用擀面杖压平,包馅
包好的
水烧开后放包子,隔水大火蒸15分钟
软软的,很好吃