一饭一汤两人饱饱的
用料
排骨 | 500克 |
胡萝卜 | 1根 |
鲜香菇 | 3-4个 |
甜玉米 | 1根 |
洋葱 | 小半个 |
土豆 | 1个 |
火腿 | 1根 |
葱、姜、蒜 | 少许 |
生抽、老抽、蚝油、香油 | 少许 |
盐、冰糖 | 少许 |
排骨焖饭的文章" target="_blank" >焖饭+养生汤一气呵成的做法
排骨冷水下锅,开锅撇血沫,再做一锅清水烧开放入排骨,小火炖30分钟。
捡出肉多的排骨,准备做排骨饭。煎锅放少许油,下排骨煸至金黄,放入土豆、部分洋葱、胡萝卜、香菇、火腿翻炒,加入生抽、老抽、盐、冰糖。炒5分钟入味。
剩余排骨在汤锅中,加入胡萝卜、甜玉米。炖30-50分钟,放盐,养生汤出锅。
电饭煲淘米,少放水,加入煸好的排骨和菜。再加入洋葱,玉米。按煮饭。变保温后打开锅盖,加入适量酱油、蚝油、香油及小半碗清水调味儿。再次按下煮饭键,弹起后焖10分钟。营养菜饭出锅。