用料1 (原料:)
木薯粉 | 270克 |
奶香胡萝卜泥 | 130克 |
色拉油 | 40克 |
鸡蛋 | 1只 |
盐 | 2.5克 |
泡打粉 | 3克 |
吉士粉 | 1小勺 |
糖 | 60克 |
用料2 (奶香胡萝卜泥:)
生胡萝卜 | 100克 |
奶粉 | 50克 |
水 | 80克 |
胡萝卜QQ饼的做法
木薯粉放入粉理盆、加入打散的鸡蛋、盐、泡打粉、吉士粉、奶香胡萝卜泥、糖、色拉油等拌匀
搅拌的过程最好下手轻一点慢一点,木薯粉很粘手,最好帝边放点干木薯粉来拍手,再下去搅拌
把团成团的木薯面团揪出小剂子,搓圆,按扁(这个整形的过程手上一定要拍面粉或者木薯粉,否则面团会全部粘在手上),排入烤盘
烤焙:烤箱预热180度,烤盘放入烤箱转170度中层上下火10分钟