昨天做豆腐丸子剩下的豆腐,今天早上还是利用起来吧,就做豆腐饼算了,没有猪肉馅,纯素版,配上一碗牛奶燕麦片,暖暖的,很简单,很好吃!
用料
豆腐 | |
胡萝卜 | |
鸡蛋 | 1个 |
糯米粉 | |
普通面粉 | |
葱 | |
盐油黑芝麻等 |
葱香胡萝卜豆腐饼的做法
1、 准备所需材料,按自己喜好添加或删减!将胡萝卜、葱切成细末!
2、将豆腐用手捏成泥(套上保鲜膜,很好操作!),挤掉多余水分,加入胡萝卜碎,葱末,鸡蛋,糯米粉和面粉,然后加入盐等调味品,根据自己喜好调整即可!
3、平底锅放油,煎至两面金黄即可!
小贴士
没什么注意的,就是加面粉时也别太少,不然容易不成团!