必须小火🔥,一点油不用放,清香味,口感松软
放点奶油更香,可以放点白糖
发酵两次更好
用料
山药 | 2根 |
鸡蛋 | 2 |
糖 | |
面粉 | 克 |
酵母 | 克 |
面粉半碗,山药2根,切成小块
蒸10分钟,怼碎,要怼的很细。不能有块
酵母,5克。放的越多,发酵的越快。鸡蛋先搅匀,必须搅匀,分次放面粉。放入熟山药泥。
揉成面团,放保鲜膜和有余温的锅里,发酵半小时,发两次好!
小火煎
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