槐花甜饼如何做才美味，怎么做槐花甜饼简单又好吃

新疆汉族宝妈，现居上海，以前没吃过槐花，现在刚好是季节买来尝尝，没想到舌尖一香，这是第二次做，第一次就在昨天，昨天看了下厨房的做法基本都是咸的，看评论有人提议可以尝试甜的符合花的清香，于是做了一咸一甜，老公和宝宝都说甜的好吃，今天给大家分享一下～

用料  

槐花甜饼的做法  

1. 盐水泡10分钟，最好拿个碗盖着让花泡在水里，然后用清水清洗两三遍；

2. 水烧开，下锅焯一下，变色（约3、5秒）就捞出，过凉水，然后再把水挤干；

3. 加入三个鸡蛋，两大勺（我老公吃饭的勺）面粉和两勺糖，搅拌，面粉可以慢慢加，边加边看着，我这个甜度基本上是奶茶的半糖，（有油，有鸡蛋，个人认为太甜会比较腻）；

4. 搅拌成这样，并没有另外加水哦，稀点稠点有鸡蛋都会成型的，凭感觉来吧；

5. 锅中刷油，小火，倒一半进去，用铲子铺平，盖上盖子小火煎两三分钟，等表面蛋液都凝固了，翻面盖上盖子两三分钟就可以了；

6. 我这个量，一大一小两个！