手抓饼就可以做披萨啦!也算过了披萨瘾!我觉得比披萨底更薄脆!
用料
马苏里拉 | 随意(芝士碎家里没了,我用芝士片剪的) |
手抓饼 | 2张(1张当披萨底,1张卷香肠用) |
香肠 | 1根 |
蛋黄 | 少许,刷香肠面卷的表面即可 |
虾仁 | 6-8个 |
培根 | 4小片 |
青椒 | 1/3个 |
玉米粒 | 少许 |
家里有的现有食材尽管放! | |
洋葱 | 1/3个 |
手抓饼版本的披萨 操作简单好吃!的做法
1、把洋葱,青椒切小粒。培根切块。虾仁,玉米粒解冻。⚠️热锅放少许油,炒一下虾仁盛出。不需要再放油,锅内放入培根,炒一下盛出。不需要再放油,锅内放入洋葱,青椒,玉米粒,炒出水分,不要炒糊!全程小火!【入锅炒这一步骤是为了怕食材水分过多,烤出来的披萨饼底就会不脆变软哦】
2、拿出2张手抓饼,烤箱托盘里放入一张硅纸,硅纸上放入一整张手抓饼。另外一张手抓饼,放室温稍微软化,撕开表面的纸,把整根香肠放一头,卷起来。卷香肠这张饼底下的纸膜先不要撕,这样不那么粘,好卷一些!卷好立马切成均匀的厚度。
3、完整的那种手抓饼底上面刷番茄酱(烧烤酱,喜欢什么酱刷什么酱。然后切好的香肠卷沿着外围摆放一圈。接下来中间可以放一层薄薄芝士,中间第二层放培根,第三层再放芝士,第四层放玉米青椒洋葱,第五层放虾仁,最上面在撒芝士!(记住先放肉再放菜,芝士随便加)
4、烤箱预热180-190度。在外围的香肠圈上刷蛋黄酱(只要蛋黄打散,刷子刷上一层即可)入预热好的烤箱,18-20分钟,看芝士融化的差不多了,手抓饼滋滋出油膨胀出一层层的效果就好啦!