家里总是会剩一点米饭,蛋炒饭就是最美好的处理办法,随便加入自己喜欢的食材,都是一份营养又美味的食材。加份牛奶,早饭营养100分。
用料
米饭 | 一碗 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜薹 | 1根 |
火腿肠 | 1片 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
快手好吃的蛋炒饭的做法
锅里加油,倒入打散的鸡蛋液炒熟,盛出备用
锅里加猪油(别的食用油也行,但是猪油炒饭特别香)融化,火别太大
加入提前切好的火腿丁和蒜薹丁翻炒
加入隔夜米饭用铲子杂碎
这里我加了一勺蚝油,会让炒出来的饭颜色比较好看,也会提鲜。加入盐水(也可以直接用盐,但是要保证翻炒均匀)翻炒均匀
翻炒均匀后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀
食材都炒匀就可以关火出锅了
儿子喜欢吃番茄酱,加点番茄酱,炒饭别具一番风味。
加份牛奶,营养早餐搞定!
小贴士
直接加盐有时候会炒不匀,加点盐水就比较好炒均匀。
炒饭加蒜薹,味道很特别也好吃,值得一试。