喜欢吃方便面,又觉得没有营养,就加点料让它变成简单粗暴又有营养的食物吧
用料
面条 | 1袋 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 1~2个 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
青菜 | 随意 |
大蒜 | 1根 |
豆瓣酱 | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
既简单又好吃的快手炒面的做法
锅里烧一大碗开水,放面条(方便面/挂面)都可以,面条变软后捞起过凉水,放一边沥干。
准备配料:葱切丝,大蒜梗切丝,叶子切段,火腿切片
鸡蛋,蔬菜量任意,蔬菜切碎
这时候面条水沥的差不多干了,倒入碗里,加几点芝麻油,半勺生抽,少量胡椒粉,搅拌均匀。
热锅放油,放鸡蛋,凝固后捞起留底油。依次放入火腿肠,洋葱,大蒜梗,青菜翻炒,炒软后倒入鸡蛋,加适量盐,鸡精
倒入面条混合,加入豆瓣酱(老干妈),蒜苗快速翻炒1分钟起锅。
小贴士
不喜欢酱油的在面条搅拌那换成盐,只是颜色会比较原色。
豆瓣酱和生抽是闲的,所以拌面条不要加盐。