最近真的太馋排骨🍖了呀,猪肉真的贵的吓人🤣但美食不可辜负!买!没事!今天就来做一道电饭煲排骨饭,真的太像了,专治那些不爱吃白米饭的小崽子(比如我),我吃了两大碗(好吃认证!🥘)
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【🍖材料准备】
🥩腌制排骨:排骨➕生抽、料酒各一勺➕姜丝
🥩灵魂酱汁:1勺老抽➕2勺耗油➕3勺生抽➕半勺白糖➕半勺黑胡椒粉/白胡椒粉
🥩香料:桂皮➕八角➕香叶
🥩蔬菜:玉米➕红萝卜➕香菇(自己喜欢啥放啥也可以呀!)葱花也搞一点
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【🍖步骤】
1️⃣排骨焯水一下,然后沥干水分,加入一勺生抽一勺料酒少许姜丝,腌制30分钟⏰
2️⃣胡萝卜切丁,香菇泡发切片,葱切葱花3️⃣排骨腌制好之后,起锅倒油,下排骨双面煎一下,再放入胡萝卜玉米香菇继续炒4️⃣加入香料炒几下,然后倒入清水没过食材
5️⃣倒入调好的酱汁,大火煮8分钟左右,沸腾之后可以试一下味道(咸了加水淡了加盐🧂!)
6️⃣电饭煲放入洗净的大米,然后把煮好的排骨汤倒进去(水和平常煮米饭的水量一样就可以,多了就倒掉一些,少了就再加些)
7️⃣按下煮饭键,等煮熟了,撒葱花,拌匀就可以吃啦~
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可能很多人看这么多步骤都看懵了,其实很简单,步骤写多只是为了让你们看的更加清晰一些,材料准备好,也就是腌排骨煮排骨倒进去锅中这样而已啦~做饭真的是一件很治愈的过程,你看着那些平平无奇的食材变成一锅美味端出来的时候,真的心情愉悦万物明朗了✨希望大家都可以给爱的人做饭,一起吃饭是一件很特别的事🌈记住你爱的人除了你的另一半还有你的爸爸妈妈
用料
🍖排骨腌制🍖 | |
排骨 | 想吃多少放多少 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
姜丝 | 三片 |
————————— | —————— |
🌽蔬菜🥕 | |
玉米 | 半根 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 5朵 |
葱 | 1根 |
————————— | ——————— |
🍂香料🍁 | |
八角🍁 | 3个 |
桂皮 | 3块 |
香叶 | 4片 |
————————— | ——————— |
🥘灵魂酱汁🥘 | |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 半勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
香喷喷的排骨饭 🍖| 用电饭煲就可以做啦!的做法
材料如图准备好⬆️⬆️⬆️⬆️
排骨焯水一下,然后沥干水分,加入【一勺生抽一勺料酒少许姜丝】,腌制30分钟⏰
🥩灵魂酱汁:1勺老抽➕2勺耗油➕3勺生抽➕半勺白糖➕半勺黑胡椒粉/白胡椒粉(勺子就是正常的铁勺!喝汤那种!🥄)
排骨腌制好之后,起锅倒油,下排骨双面煎一下
再放入胡萝卜玉米香菇继续炒
加入香料炒几下
然后倒入清水没过食材
灵魂酱汁登场!✨✨
大火煮8分钟左右,沸腾之后可以试一下味道(咸了加水淡了加盐🧂!)
看这颜色看这香气!
大米洗干净沥干水,家里平常吃多少米就放多少,我这是三个人的量
把煮好的排骨汤倒进去(水和平常煮米饭的水量一样就可以,多了就倒掉一些,少了就再加些)
按下煮饭键,出锅后撒葱花
搅拌一下就可以吃啦!
放图
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小贴士
可能很多人看这么多步骤都看懵了,其实很简单,步骤写多只是为了让你们看的更加清晰一些,材料准备好,也就是腌排骨煮排骨倒进去锅中这样而已啦~做饭真的是一件很治愈的过程,你看着那些平平无奇的食材变成一锅美味端出来的时候,真的心情愉悦万物明朗了✨希望大家都可以给爱的人做饭,一起吃饭是一件很特别的事🌈记住你爱的人除了你的另一半还有你的爸爸妈妈