这个冬天,一下子就让你惊艳的就是这锅羊排抓饭,羊肉香醇可口,配菜鲜甜美味,油亮的米饭中都是羊肉的香味,不膻不腻,满口的鲜香,细细咀嚼,是简单生活的一点甜!
用料
羊排 | 1000克 |
胡萝卜 | 1根 |
黄椒 | 半个 |
青椒 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
米饭 | 100克 |
羊排抓饭--竟然用电饭煲就可以完成的做法
1.羊排过血水,洋葱切丝,备用。
2.魔飞锅(普通锅也可以),橄榄油,热锅冷油,煸炒洋葱,爆香。
3.加入羊排,煸炒。
4.一起煸炒至出羊油。
5.色香味在煸炒过程中已淋漓尽致的体现。
6.将炒好的洋葱羊排(连同羊油)倒入电饭煲,按下普通煮饭键。
7.准备胡萝卜,青椒,黄椒。
8.切丝备用。
9.入锅略炒。
10.加入生米,再次翻炒。
11.至完全混合。
12.电饭锅的羊肉跳档,取出电饭煲,铺上略微翻炒的蔬菜和大米。不用另外加水。
13.完全沉浸在羊排中的米饭和配料。继续煮饭键。
14.跳档后出锅,开盖搅拌,加一点盐,美味完工。
15.羊肉踏踏实实的埋进了米粒的缝隙里,青黄椒➕胡萝卜,光看颜色就叫人食欲大动。
16.舀上一大勺,羊肉的鲜甜,米的香甜,蔬菜的清甜,在舌尖绽放。
17.人间美味至深!