用料
五花肉 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
冰糖 | 5克 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
香菇 | 8朵 |
盐 | 少许 |
黄酒 | 1勺 |
超级好吃台式卤肉饭的做法
1⃣️五花肉切1厘米的宽的肉条,洋葱切丁,香菇提前泡软切丁,蒜姜切好备用
2⃣️锅中适量油放入洋葱炸至金黄色捞起,放入五花肉,炒至金黄色,倒入姜蒜炒香3⃣️再加入两勺生抽两勺老抽一勺黄酒,倒入泡香菇的水,洋葱,水煮蛋,香叶,八角,冰糖,小火慢炖半个小时再开大火收汁,加入适量盐调味即可
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