黄小厨私房秘制家味粽，咸香软糯，端午节必不可少！的详细做法，黄小厨私房秘制家味粽，咸香软糯，端午节必不可少！做法技巧

下周就是端午节了，大家的粽子都备上了吗？
今天黄小厨教手把手教大家做粽子啦！
揭开粽叶，带着糯米的粘腻
拉出长长的细丝儿
咬下肆意的清香
每一口都是家的味道

用料  

黄小厨私房秘制家味粽，咸香软糯，端午节必不可少！的做法  

1. 将食材准备好；

2. 糯米浸泡2小时后沥干水分，混合绿豆；

3. 加入酱油，充分拌匀后腌制半小时；

4. 五花肉用十三香、老抽、盐，腌制12个小时；

5. 粽叶过水，冷却后取两片叠在一起，将粽叶的两头剪平整；

6. 填入糯米，放入腌制好的五花肉；

7. 再放入蛋黄和板栗；

8. 用绳子将粽子扎好，放入锅中煮3-4个小时即完成；

小贴士

◎ 粽子用高压锅煮更快，直接煮的话用时会久
◎ 粽子包好煮熟后，3天内吃不完建议冷冻起来
◎ 口味可以根据自己的喜好来适当增减