有人说
他小的时候
外婆总会在冰箱里面留一碗
蛋炒饭
给他
无论多晚
都不会担心饿到睡不着
东北的某个小村庄
那里早春的雪
化了又积
白茫茫
满树满地
他们尝试用黄豆发酵施肥种水稻
全程
陪伴着经历风雨
收获的季节
每一粒米都散发着浓浓的香气
丰收的喜悦
带给
大城小镇的
我
和我爱的你
用料
大米 | 1.5杯 |
水 | 1.5杯 |
塔菜 | 300克 |
猪肉 | 100克 |
葱姜 | 若干 |
盐 | 2克 |
一人食·肉丝塔菜饭(炒饭)的做法
稻花香鲜米
一碗米
洗好米,电饭煲煮饭。洗米水泡酸豆角无敌了。
肉切碎(我用了煮好的猪颈肉,生肉也可以的),洋葱切碎。
热锅冷油
➕葱姜炒香
+肉末,炒一分钟左右
加盐,炒菜饭建议肉里面加盐
五香粉
炒匀
塔菜洗净切碎后加入
关火,翻炒均匀
加入煮好的米饭,炒匀
肉香、菜香、米香......