黄油金枪鱼烩饭做法烹饪大全 地道黄油金枪鱼烩饭如何做

这个题目吓人不！感觉瞬间二斤肉附体了。其实真的省事好吃。

用料  

黄油金枪鱼烩饭的做法  

1. 米洗净泡大约2小时，豌豆焯水备用

2. 金枪鱼撒盐腌制15分钟左右，让里面的水分流失出，然后用厨房纸巾吸干水分

3. 锅内少许油将鱼两面煎至金黄即可，备用

4. 蒜切成蒜米、圆葱切碎丁、头菜切小块备用

5. 少许油爆香蒜米

6. 放入圆葱炒至透明

7. 放入头菜炒至变色

8. 放入泡好的大米与黄油（忽略边拍照边炒菜的忙乱火急了）

9. 炒至黄油融化，均匀后倒入适量香槟酒

10. 倒入鸡汤

11. 倒入一点点酱油

12. 中火煮至冒泡

13. 放入煎好的金枪鱼盖上盖子中小火煮约8-10分钟，关火再焖十分钟

14. 打开倒入豌豆

15. 中火翻拌，如果觉得淡加盐调味，翻炒至发出滋啦声时即可

16. 盛盘，香槟酒不能存放，直接佐饭了

17. 如果有柠檬就挤入柠檬汁，我直接滴了几滴柠檬精油

18. 开动

小贴士

敲黑板：
1、没有金枪鱼就三文鱼，颜色做出来会更漂亮
2、没有香槟酒，白葡萄酒、米酒、清酒都没问题
4、没有豌豆就其它绿色蔬菜
5、没有鸡汤就清水
6、再没有就放弃