五步极简版。
用料
鸡腿 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
市售照烧汁 | 适量 |
鸡腿去骨,加盐及黑椒腌制半小时以上。
平底锅不抹油,将鸡皮一面朝下,中火煎出油。可以同时下洋葱。
市售照烧汁,兑水。
底面煎至金黄,反翻面,煎至鸡头变白。
倒入照烧汁,转小火,加锅盖煎至收汁后,翻面煎一分钟左右。
鸡腿做好后,可以再调点照烧汁煮沸浇在鸡肉和米饭上。
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