意式鸡肉蘑菇奶酪烩饭食谱大全及做法，烹饪好吃的意式鸡肉蘑菇奶酪烩饭方法

又暖又香 入口即化，而且有营养
找到材料后，反复做起来越做越简单，30分钟就能做好。
附加让鸡肉松软多汁的做法。

用料  

意式鸡肉蘑菇奶酪烩饭的做法  

1. 用肉锤把鸡胸肉敲扁。这步会让鸡肉的口感非常松软。

2. 两面撒上面粉，黑胡椒，和少许盐。面粉会隔离肌肉里的水分, 做出来的鸡肉不会口感干

3. 先炒锅大火，加黄油融化，待油热了每面两三分钟至金黄色。这步一定要大火，只翻动一次，这样鸡肉里面的水分会锁住，不会干掉。
   然后小火，盖上锅盖，煎十分钟。
   最后，不要移动锅盖，熄火，再静置十分钟。这十分钟用来做下几步。

4. 煮烩饭。
   这一步我直接用lidl超市里面包装好的。他家的cheese和truffle口味都不错。按照比例2.75杯水加热后，倒入烩饭米和调料。煮的时候做下一步。

5. 饭在煮，鸡肉在晾...切红葱拍两瓣蒜，洗半盒蘑菇

6. 炒锅中火加热黄油。煮蘑菇，红葱，蒜。大约六到八分众，至蘑菇软，如图。

7. 鸡肉静置闷完切开，质地相当松软

8. 烩饭煮到没有水分,如图

9. 趁热搅拌到一起。最后刨一些奶酪(我用的ricotta cheese配起来最好吃）,撒一点百里香...如图。又香又嫩，入口即化...
   照完照片我又加了厚厚一层奶酪...