紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用，现在又正是吃菠萝的时间，于是，做一道香糯酸甜的紫米菠萝饭，敬请品尝。
用料
| 紫米 | 1份 |
| 糯米 | 2份 |
| 菠萝 | 半个/一个 |
| 枸杞、蓝莓果、葡萄干等 |
紫糯菠萝饭的做法
紫米、糯米先泡2个小时，在连泡米水一起入锅煮，煮的过程中注意搅拌，防粘锅，煮15分钟左右，米熟而不烂即可。用漏勺捞出，可带些米汤，这样蒸出的饭软，喜欢吃硬点的就捞干的。
煮米时处理菠萝，用小刀、勺子，将中间挖空，当做容器。（这里我只用了一半）
舀出的菠萝放入碗中，大的切小点，泡好枸杞、葡萄干等，这个可以自由发挥。
这是前三步准备工作的图。
水果倒入米中，加入糖2勺，少许盐（一点点就好，能更好的突出甜味）搅拌好，盛入挖好的菠萝。上蒸锅。
蒸10分钟。补充：原料较多，所以我用小碗装了两碗，一起蒸的，这个可以第二天再吃，哈哈。
出锅啦。那个菠萝盅里的比碗里的饭甜哦！
小贴士
紫米是网购的云南墨江紫米
当前位置：
荐菠萝（凤梨）糯米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝（凤梨）糯米饭方法荐菠萝紫薯挞如何做才美味，怎么做菠萝紫薯挞简单又好吃荐椰汁·糯米·菠萝饭食谱大全及做法，烹饪好吃的椰汁·糯米·菠萝饭方法荐菠萝糯米甜饭做法烹饪大全 地道菠萝糯米甜饭如何做荐紫薯菠萝汁如何做才美味，怎么做紫薯菠萝汁简单又好吃荐菠萝糯米饭（甜品）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝糯米饭（甜品）方法荐董太的私方菜--菠萝糯米饭(菠萝吃法1)食谱大全及做法，烹饪好吃的董太的私方菜--菠萝糯米饭(菠萝吃法1)方法荐菠萝紫薯粥如何做才美味，怎么做菠萝紫薯粥简单又好吃荐菠萝饭――糯米的~食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝饭――糯米的~方法荐菠萝饭，菠萝饭，好看又好吃的菠萝饭食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝饭，菠萝饭，好看又好吃的菠萝饭方法荐电饭锅煮出菠萝糯米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅煮出菠萝糯米饭方法荐菠萝紫苏鸭如何做才美味，怎么做菠萝紫苏鸭简单又好吃荐紫薯菠萝包如何做才美味，怎么做紫薯菠萝包简单又好吃荐菠萝芒果糯米饭 水果饭食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝芒果糯米饭 水果饭方法荐菠萝饭、菠萝饭，超爱吃菠萝饭食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝饭、菠萝饭，超爱吃菠萝饭方法