第一次在家门口吃了一次纸包鱼,就把ta带回家了……
用料
鱼(我选的是鲈鱼) | 1条 |
料酒 | 2~3勺 |
姜末 | 适量 |
蒜 | 6~8瓣 |
泡椒 | 15~20个 |
剁椒 | 4~6勺 |
指天椒 | 3~4个 |
香芹 | 5~6根 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
彩色纸包鱼的做法
给小鱼儿洗澡再擦香香~要➕点料酒或者白酒哦
泡椒、红椒、蒜、香芹,切碎碎的就对了
先炒炒,爆香
香芹不用炒,最后加入混匀味道更好
去除鱼身上的姜(如果你喜欢也可以保留),上架
覆盖满满一层或两层,看你对辣椒的喜爱程度咯
开猛火,滋滋滋
想熟透了,就得咸鱼翻身吧
get @爱不爱,看你心情
小贴士
多点辣椒多点味道