homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭食谱大全及做法，烹饪好吃的homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭方法

家里新入烤箱一只，想着要做个焗饭，对新旺茶餐厅的鲜杂果炸猪排焗饭念念不忘，炸猪排焗饭带点酸甜口感很特别。我偷懒买了现成的炸猪排，勿敲我～

用料  

homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法  

1. 准备浇头食材：番茄切小块，黄桃罐头，番茄酱。
   1⃣️番茄沙司太甜，番茄酱可做出酸的口感。
   2⃣️黄桃罐头里倒些糖水稍后加入翻炒

2. 起油锅煸番茄

3. 加水加番茄酱

4. 加黄桃和糖水一起煸炒一下即可

5. 碗里铺好白饭（不要压很紧实）
   再铺上现成买来的炸猪排（别敲我买现成的，为了口感更好）

6. 炒好的浇头倒入，最好米饭上先倒浇头后铺上炸猪排，再倒入些浇头，这样米饭味道更浓

7. 最上层铺上热量满满的芝士，盒马买的马苏里拉芝士

8. 进入烤箱，根据各家烤箱脾气设定温度和时间，我设置的15分钟210摄氏度
   ⚠️制作中观察下芝士是否焦了，表面有一点焦黄就可以关停了

9. 完成出炉。

10. 拉丝很满意，如果焦了怕是拉不出的。

11. 白饭、炸猪排、番茄杂果酱、芝士，四种混合在一起吃一口，味道太饱满太丰富了。

小贴士

1⃣️制作中观察下芝士是否焦了，表面有一点焦黄就可以关停了
2⃣️用番茄酱比番茄沙司好，更有番茄原味，带点酸
3⃣️黄桃罐头每片很大，适当切小块
4⃣️除了黄桃，还可以放菠萝