吉野家招牌肥牛饭做法烹饪大全 地道吉野家招牌肥牛饭如何做

记得刚来北京的时候
有一次面试结束后
随便走到吉野家点了一份招牌牛肉饭
很合适我的口味
之后只要路过就会进去点一份
他们家的餐具风格我都好喜欢
每次吃完都想把餐具带走
哈哈哈
在网上买了牛丼碗
来配合这道招牌牛肉饭
美滋滋

用料  

吉野家招牌肥牛饭的做法  

1. 准备食材，洋葱切丝，胡萝卜切片改刀成小花形状

2. 将胡萝卜和西兰花焯水备用

3. 水开后下肥牛片打卷立刻关火，用筷子搅拌两下至肥牛全部变色盛出备用

4. 焯好的肥牛片

5. 酱汁：淀粉一勺、白糖半勺、味淋2勺、日式酱油1勺、一品鲜酱油1勺、老抽几滴、盐少许、清水4勺（想要汤汁多的可多加点水）

6. 锅中加入少许油加入洋葱

7. 炒至洋葱变软加入肥牛

8. 倒入酱汁待汤汁沸腾后关火

9. 米饭上摆上肥牛、西兰花、胡萝卜，浇上汤汁。汤汁拌米饭超级好吃

小贴士

肥牛千万不要焯过不然肉质会老