用料
洋葱 | 1个 |
羊肉 | 100克 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 一小把 |
孜然粉 | 少量 |
酱油 | 2小勺 |
盐 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
和风羊肉饭的做法
热锅倒油,放入切片的羊肉,翻炒至变色
放入切好丝的洋葱和胡萝卜,翻炒均匀,放1小勺盐,撒1勺料酒,盖上锅盖闷片刻,洋葱胡萝卜变软后撒少量孜然粉,加入2小勺酱油(喜欢汤汁多可以加少量水)翻炒均匀,撒切好的葱花
米饭煮好码在盆里,放上炒好的羊肉就可以开吃啦(也可以米饭放在砂锅里上面铺上炒好的羊肉,开火煮到出锅巴,再撒葱花)
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