一直认为饭团和拌饭是解决剩饭的最好办法,简单又好吃。
用料
米饭 | 适量 |
韩国辣酱 | 3勺 |
胡萝卜 | 适量 |
煎蛋 | 1个 |
香菇 | 4朵 |
白芝麻 | 随意 |
白糖 | 半勺 |
雪碧 | 2勺 |
白醋 | 半勺 |
蒜末 | 适量 |
圆葱 | 适量 |
西葫芦 | 适量个 |
剩饭杀手-韩式拌饭的做法
把各种配菜切好备用,种类可自己添加或减少。
把调料倒进碗里,勺子就是吃饭用的那种,搅拌均匀,剩下的雪碧留着喝,冰雪碧和拌饭挺配的。三勺辣酱,两勺雪碧,半勺白醋,半勺白糖,白芝麻,蒜末。
石锅里面刷一层油,这样会出锅巴,把饭码好,把菜分别炒一下放进石锅,再煎个太阳蛋。
放在炉灶上烤,开中火,不要开小火,小火加热不均匀,容易糊,我最开始开的小火,下面有一点点糊。听到有吱吱声就差不多要好了,喜欢锅巴多的就再稍烤一小会儿。
倒上拌饭酱,可以吃啦。先不要全部倒进去,先倒大半碗,后面不够再加,酱挺辣的。
和冰雪碧真的绝配。
锅巴有黑的,因为开始的时候开了小火,加热的不均匀。
第二天早上依旧吃的拌饭,这次是把菜一起炒的,没有分开炒,放了杏鲍菇,因为香菇没有了,味道也好吃。
吃了这一顿早饭,一整天都不用吃饭了。
小贴士
要开中火加热,锅里要刷油。