非常简单的一道快手菜
鸡蛋用的是可生食的兰皇鸡蛋🥚
用料
牛肉糜 | 250克 |
红葱头 | 4个 |
干香菇 | 4朵 |
糖 | 20克 |
料酒 | 20克 |
酱油 | 20克 |
老抽 | 10克 |
蚝油 | 20克 |
姜 | 适量 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
肉桂 | 适量 |
香喷喷的牛肉燥饭的做法
准备食材
热油,先下红葱头炒香
再下干香菇粒
炒至焦香
可以下牛肉糜啦
牛肉糜炒至泛白,接着加入姜片八角、香叶、肉桂,翻炒一会儿
烹入料酒
泡干香菇的水
♨️热水300毫升(一定要热水哈!)
酱油耗油老抽也一块倒进去
煮至沸腾!
然后盖上盖子,转中小火焖煮20分钟左右
20分钟后,开盖取出香料和姜片
倒入些许淀粉水,开大火收汁啦
起锅前撒些许白胡椒粉噢
另起一锅,热油
油热后迅速倒入鸡蛋,立刻关火
撒上些黑胡椒碎
将将将将!香喷喷的一碗牛肉燥饭!
简单的美味😋