用料
鸡蛋 | 个 |
米饭 | 碗 |
胡萝卜 | 根 |
盐 | 克 |
黄瓜 | 根 |
火腿肠 | |
老干妈 | |
牛肉酱 | |
生抽 |
经典蛋炒饭的做法
锅中加油,把剩米饭翻炒到不结块,炒熟后加入一个搅碎的鸡蛋,继续翻炒。
把火腿、黄瓜、胡萝卜切丁后一起下锅翻炒,再加入一勺生抽、小半勺盐、一勺牛肉酱和半勺老干妈(没有可以不放)喜欢辣的可以多放点老干妈。
翻炒至颜色均匀、熟透后捞出即可。
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