用料
北豆腐 | 1/4块 |
胡萝卜 | 1根(中等大小) |
米饭 | 1碗 |
调味香松(可以替换,见小贴士) | 2勺 |
盐和白芝麻 | 适量 |
豆腐饭团的做法
豆腐用刀背碾碎或者用手抓碎,胡萝卜洗净去皮,擦细丝备用
平底锅预热后放两勺油,放胡萝卜丝煸炒,然后加入豆腐碎,加适量盐一起中火翻炒3min左右,至豆腐水分炒干,盛出备用,加调味香松和白芝麻拌匀
小贴士
1、调味香松可用芝麻海苔肉松替换,实在没有可以单加两片海苔碎(波利海苔那种大小),白芝麻一起拌匀
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