用料
蘑菇 | 3-4朵 |
瘦肉 | 30g |
蘑菇菜 | 4-5棵 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半个 |
盐、糖、鸡精、料酒,酱油、淀粉,胡椒粉 | 各少许 |
生姜、蒜 | 少许 |
榨菜 | 一小包 |
蘑菇盖浇饭的做法
将瘦肉切片,用盐、糖,料酒腌5-10分钟
将各类素材切好备用
小青菜可以不用切
用淀粉将腌好的肉搅拌均匀,锅烧热,下姜片,加肉片翻炒
待肉片5-6成熟,下蘑菇翻炒,加入榨菜,洋葱,蘑菇菜等其他配料,用水淀粉勾芡
摆盘,完成
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