图解！手把手教你包「大馄饨」食谱大全及做法，烹饪好吃的图解！手把手教你包「大馄饨」方法

作为一个超级馄饨爱好者，我喜欢周末的下午包馄饨，一次包好多好多。包完了晚餐煮上一碗，别提多香了！
（下面的方子大概能包80个大馄饨）

用料  

图解！手把手教你包【大馄饨】的做法  

1. 洗净荠菜
   快速焯水捞出，不要煮久了
   稍微晾凉后挤掉水分

2. 切荠菜、姜末
   （越碎越好）
   把所有调料拌在一起

3. 沿着一个方向使劲搅拌
   给肉馅上劲
   大约10分钟
   肉馅的颜色会变得越来越粉

4. 在馄饨皮里放一团肉馅
   对折馄饨皮

5. 在右边箭头处抹一点水

6. 把右边箭头上方有水的一面和左边箭头下方捏在一起，一个元宝形的大馄饨就包好啦

小贴士

第5步抹水不是必须的，馄饨皮稍硬稍干的时候，抹一点就能更好地捏住。如果馄饨皮够湿润，不抹也能很容易捏在一起。

在板子上摆放要有间距，也要提前撒些干面粉防止粘黏。吃不完的，连着板子放进冰箱冻起来，大约2小时差不多就够硬了，能很轻松地从板子上拿下来，装进保鲜袋密封，继续冷冻保存。