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原创
主面团可以增加20～40g面粉 看吸水程度
用料
| 汤种混合一起到65° | 克 |
| 面粉 | 60克 |
| 水/牛奶 | 300克 |
| 烫种 | |
| 面粉 | 300克 |
| 开水 | 300克 |
| 温泉 | |
| 面粉 | 120克 |
| 65°水 | 80克 |
| 中种 | |
| 面粉 | 600克 |
| 液体 | 410g |
| 干酵母 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 20克 |
| 主面 | |
| 面粉 | 285克 |
| 盐 | 15克 |
| 糖 | 150克 |
| 黄油 | 120克 |
面包的万能配方的做法
……暂无
![面包的万能配方的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "面包的万能配方的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
其中一个竟然回缩很严重？ 温度需要纠正 180° 45分钟刚好 不能190
![面包的万能配方的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "面包的万能配方的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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面包的万能配方做法烹饪大全 地道面包的万能配方如何做
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