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用料
中筋面粉、淀粉、青菜、猪肉、香菇 |
自制馄饨皮 菜肉大馄饨的做法
面粉中加水,揉成一个光滑的面团。放置在阴凉处醒面20分钟
用擀面杖不断折起压平,并撒上生粉。生粉的作用是防止面片粘连,可以擀的更薄
擀好的面片切成方形,馄饨皮就做好啦
馄饨馅里面可以包宝宝爱吃的各种菜,我做的是传统的菜肉馅。把青菜猪肉香菇剁碎混合后挤干水分,就好了。
包好的馄饨放在冰箱冷冻室里存起来,吃的时候沸水煮个几分钟即可,非常方便
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