想喝鱼汤,又想吃肉,就试着做了一下。
用料
冷冻荠菜小馄饨 | |
鱿鱼丸 | |
蛋皮丝 | |
海蜒 | 去头去骨去内脏 |
猪油 | |
葱花 | |
盐 |
海鲜味的荠菜小馄饨的做法
用鱼汤放鱿鱼丸、蛋皮丝和海蜒(一种小鱼干,但一定要去头去骨去内脏,否则会发苦)煮一下。我偷懒,直接水里加了鱼精。大概也就10分钟,放盐调味。装碗
撒上葱花,放一点猪油
另起锅,煮馄饨。然后也装入碗中
荤素搭配,口感层次丰富。非常鲜美
小贴士
汤头和馄饨分开煮,各种食材新鲜是关键
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