过年一定要吃四囍饺子,来年一定福气满满,健健康康!
用料
饺皮 | 200克 |
肉末 | 250克 |
胡萝卜 | 小半个 |
玉米粒 | 半个 |
鲜香菇 | 2个 |
青瓜 | 适量 |
姜末 | 适量 |
葱花 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
五香粉 | 少量 |
淀粉 | 2小勺 |
四囍饺子的做法
先把胡萝卜,香菇,姜,葱花切小备用
接着依次加入姜末,葱花,料酒,生抽,蚝油,五香粉,淀粉,适量清水搅拌均匀
饺子皮放上肉馅,沾水对折捏紧,再沾水捏紧两外两边,四个孔挨个捏紧
放入准备好的胡萝卜粒,玉米粒,香菇粒跟青瓜粒(不喜欢可以换成其他自己喜欢吃的蔬菜)
水开放入锅中蒸8-10分钟
蒸好也是特别好看,四种颜色寓意着福禄寿禧