周日的早上,窗外白雪皑皑,好心情是一天的好的开始,给家里人包饺子咯
用料
猪肉馅 | 400g |
酸菜半颗 | |
葱,姜,蒜,香菜少许 | |
盐,色拉油,少许香油 | |
面粉 |
冬日里的酸菜馅饺子的做法
将切好的酸菜馅放入肉馅中
放入葱末,香菜切碎,姜切碎放入肉馅上,放入色拉油,酸菜馅可以多放点油,放入酱油,香油,盐,花椒面。
将肉馅搅拌均匀。蒸饺需用开水和面,煮饺可以用凉水和面。大家根据喜好选择。
制作饺子皮,由于我想节省时间,做的饺子皮比较大。
锅中放好水,将饺子放到屉布上摆好。
锅子上很大的蒸汽后18分钟后停火。好吃的酸菜饺子出锅了。东北人的最爱!