今天分享一款我百吃不厌的饺子馅,无敌鲜美滑嫩,赶紧都给我包起来
用料
猪肉 | 300克 |
胡萝卜 | 100g |
木耳 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
圆白菜 | 100g |
玉米粒 | 50g |
姜一小块,葱白一段,生抽,盐,糖,十三香,香油,食用油,鸡精 | 见详细做法 |
一款百吃不厌的饺子馅,无敌鲜美滑嫩的做法
1⃣️姜去皮,和葱白一起加20ml左右的水,用料理机打成泥
2⃣️打好的葱姜倒进肉馅里,加两勺生抽,一勺香油,两勺植物油,一勺鸡精,两勺糖,两勺盐,一勺十三香,用筷子朝一个方向用力搅打至上劲
3⃣️木耳、圆白菜和胡萝卜分别剁碎或者用料理机打碎,肉馅里加入打好的蔬菜,再加入玉米粒和一个鸡蛋,继续朝和前面搅肉馅的同一个方向搅匀
4⃣️肉馅就做好啦,然后就可以包饺子咯~更多美味饺子的做法可以参考这套食谱
除了饺子馅的调制,其中还包括饺子皮的制作方法,以及包饺子、煮饺子的技巧
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