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万能饺子馅如何做才美味,怎么做万能饺子馅简单又好吃

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万能饺子馅的做法步骤图,万能饺子馅怎么做好吃

超级好吃的饺子馅、包子馅

用料  

小茴香 10g
八角 5g
桂皮 4g
香叶 1g
花椒 2-3g
草果(砸开去籽) 1个
生姜 25g
大葱 50g
花生油 150g
红葱头 3个

万能饺子馅的做法  

  1. 自制香料水:香料加开水,不加盖浸泡15分钟,成香料水

  2. 自制香料油:凉油下入香料和葱姜,小火慢炸,不停翻动,葱姜干黄出锅,直接倒入碗中凉。

  3. 调肉馅:猪肉馅调入生姜姜粉、大葱、盐、胡椒粉、白、生抽、蚝油,搅拌均匀后,加入香料水,顺着一个方向使劲搅拌,最后加入香料油。

  4. 肉馅调好后可按照自己喜好加入配料,如:大葱、荠菜等

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