冬天怎么能少得了水饺,做饺子的肉最好选用三肥七瘦的会比较香。
用料
猪肉 | 400克 |
鸡蛋 | 1个 |
大葱 | 2根 |
青萝卜 | 1个 |
生姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
十三香 | 3勺 |
白胡椒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
冬至到白萝卜猪肉水饺的做法
猪肉搅成肉馅放所有的调料和鸡蛋搅打上劲,加入生姜大葱,白萝卜切碎焯水15s捞出挤干水分拌入馅料。
面和成光滑面团,要比面条面稍软
包好后水开下饺子饺子飘上来后小火五分钟后出锅。
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